Strategi Diferensiasi Produk Kampung Edamame Untuk Mencapai Keunggulan Di Pasar Modern
Main Article Content
Nahdiya Aizatul Maissa
Yesinta
Bunga Mawadhatul Maulidah
Khairunnisa’ Musari
Edamame, sebuah varietas kedelai yang populer sebagai sayuran dan camilan kesehatan, memiliki potensi tinggi sebagai komoditas domestik dan ekspor. Meskipun permintaan global terhadap edamame tinggi, Indonesia hanya memenuhi sebagian kecil pasar. Dalam persaingan pasar modern yang ketat, strategi diferensiasi produk diperlukan untuk meningkatkan daya saing edamame dari suatu daerah. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi dan mengembangkan strategi diferensiasi produk edamame dari Kampung Edamame guna mencapai keunggulan pasar. Adapun pendekatan yang digunakan dalam penelitian pengabdian Masyarakat ini adalah Participatory Action Research (PAR). Diharapkan hasil penelitian ini akan memberikan manfaat bagi pengelola Kampung Edamame, masyarakat sekitar, serta pemangku kepentingan dalam industri edamame secara keseluruhan.
Agustina, Hartiwi. (2017). Analisis Strategi Diferensiasi Produk Terhadap Kepuasan Konsumen. Jurnal Al Ulum Ilmu Sosial dan Humaniora, 3(1), 328-342. http://dx.doi.org/10.31602/alsh.v3i1.817.
Ariella, Irfan Rizqullah. (2018). Pengaruh Kualitas Peoduk, Harga Produk dan Desain Produk Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Mazelni. Jurnal Manajemen dan Start-up Bisnis, 3(2), 215-221. https://doi.org/10.37715/jp.v3i2.683.
Astuti, Rini & Hastina Febriaty. (2017). Faktor-faktor yang mempengaruhi keputusan pembelian konsumen di pasar modern: Studi kasus pada Indomaret di Kecamatan Medan Denai Kota Medan. Jurnal Riset Sains Manajemen, 1(1), 36-37.
Kusumasari, Indah Respati, Yanda Bara Kusuma, Dr. Acep Samsudin. (2022). Strategi Diferensiasi Dalam Meningkatkan Keunggulan Bersaing Di Kecamatan Leces Kabupaten Probolinggo. Jurnal Bisnis Indonesia, 13(1), 105-119. https://doi.org/10.33005/jbi.v13i1.3080.
Konovsky, John, Thomas A. Lumpkin, and Dean. McClary. “Edamame: the vegetable soybean,” No. 173-81. soybean.uwex.edu/library/soybean/forage/Food_Quality/Edamame-EDAMAME_THE_VEGETABLE_SOYBEAN.htm
Marlisa, Nuur Hazar Zulfiani, Rizan Machmud, dan Endi Rahma. (2022). Strategi Diferensiasi Dan Pengaruhnya Terhadap Keunggulan Bersaing (Studi Pada Hotel Grand Q Gorontalo). Jurnal Kajian Ekonomi dan Bisnis, 15(2), 102-114. https://doi.org/10.37479/jkeb.v15i2.18282.
Nikmah, Maulidatun dan Siswah Yudianto. (2022). Strategi Diferensiasi Untuk Menciptakan Keunggulan Kompetitif Pada UMKM Catering Pawon Gusti Desa Surondakan Kecamatan Trenggalek Kabupaten Trenggalek. Jurnal Manajemen dan Bisnis Madani, 4(1), 66-82. https://doi.org/10.51353/jmbm.v4i1.627.
Pramudian, Ika Devy. (2017). Perubahan Perilaku Konsumtif Masyarakat Dari Pasar Tradisional Ke Pasar Modern. Jurnal Asketik, 1(1), 35-43. http://jurnal.stainkediri.ac.id/index.php/asketik.
Pratama, Andre, Jantje L. Sepang, dan Hendra N. Tawas. (2018). Analisis Perbandingan Diferensiasi Produk dan Citra Merek Pada Pembeli Pakaian Di Giordiano dan Polo (Studi Kasus Di Manado Town Square). Jurnal EMBA, 6(4), 3664. https://doi.org/10.35794/emba.v6i4.21891.
Ramdan, Asep M, Faizal Mulia Z, Ibnu Agung Permana. (2019). Kekuatan Keunikan Produk Dan Word Of Mouth Terhadap Keputusan Pembelian. Journal of Management and Bussines (JOMB), 1(1), 181-191. https://doi.org/10.31539/jomb.v1i1.608.
Ratnasari, Alifah, Irfanunnisa Tsalits Hartanty. (2013). Peningkatan Kinerja Pemasaran Melalui Optimalisasi Keunggulan Bersaing. EKOBIS, 14(2), 72-89. http://dx.doi.org/10.30659/ekobis.14.1.72-89.
Riska, Anggi, Fuad Hasan, Nani Sintiawati. (2023). Pola Kemitraan “Kampung Edamame” terhadap Keberdayaan Masyarakat Desa Curah Kates Kabupaten Jember. Diklus: Jurnal Pendidikan Luar Sekolah, 2(7), 101-116. https://doi.org/10.21831/diklus.v7i2.63361.
Samruan, W., Oonsivilai, A., & Oonsivilai, R. (2012). Soybean and Fermented Soybean Extract Antioxidant Activities. World Academy of Science, Engineering and Technology International Journal of Nutrition and Food Engineering, 6(12), 1134–1137.
Santika, Vina. (2022). Pengaruh Harga Kompetitif Terhadap Keputusan Menjual Produk Minyak Goreng Merek Fortune Melalui Brand Image (Studi Kasus pada PT Wilmar Cahaya Indonesia, Tbk di Pontianak). Proceeding Seminar Nasional Bisnis, Seri VI.
Wibowo, Dimas Hendika, Zainul Arifin, dan Sunarti. (2015). Analisis strategi pemasaran untuk Meningkatkan daya saing UMKM (Studi pada batik Diajeng Solo). Jurnal Administrasi Bisnis (JAB), 29(1), 59-66.
Wulandary, Ela dan Indri Murniawat. (2019). Peningkatan Keunggulan Bersaing Melalui Diferensiasi Produk dan Diferensiasi Citra Serta Pengaruhnya Terhadap Kinerja Pemasaran IKM Kopi Di Kabupaten Temanggung. Jurnal Manajemen Pemasaran, 13(2), 66-77. https://doi.org/10.9744/pemasaran.13.2.69-77.
Xu, Yixiang et al. (2015). Physical and nutritional properties of edamame seeds as influenced by stage of development. Springer Science and Business New York.
Yakti, Mardevita Islami, Oktavia Sarhesti Padmini, dan Basuki. (2015). Respon Pertumbuhan dan Hasil Kedelai Edamame (Glycine max L. Merrill) Pada Berbagai Dosis Pupuk Kotoran Sapi dan Trichoderma harzianum. Jurnal AGRIVET, 25, 105-113. http://eprints.upnyk.ac.id/id/eprint/19756.
Yucha, Nikma dan Ida Putri Nur Cahyani. (20220. Strategi Diferensiasi orientasi pasar dan persepsi harga terhadap keunggulan bersaing Marketplace Shopeefood. Jurnal Ilmiah Akuntansi dan Keuangan, 5(3), 1377-1382. https://doi.org/10.32670/fairvalue.v5i3.2560.
Zahara, Arsy Permatasari, R Deni Muhammad Danial, dan Acep Samsudin. (2020). Strategi Diferensiasi dan Keunggulan Bersaing pada Usaha Kecil dan Menengah di Industri Furniture: Studi Kasus di Kota Sukabumi, Indonesia. Jurnal Pendidikan Ekonomi, 8(1), 20-27. https://doi.org/10.23887/ekuitas.v8i1.24410.
Zeipina, Solvita, Ina Alsina, Liga Lepse. (2017). Insight In Edamame Yield And Quality Parameters: A Review. Research For Rural Development, vol. 2.
