Penentuan Harga Pokok Produksi Menggunakan Metode Full Coosting Pada Ayam Geprek El-ququi
Main Article Content
Afra Almani
Dewi Muti Sari
Dodi Suryadi
Penelitian ini bertujuan untuk menentukan harga pokok produksi pada usaha Ayam Geprek El-Ququi menggunakan metode full costing. Metode ini mencakup semua biaya produksi, termasuk biaya bahan baku langsung, tenaga kerja langsung, dan overhead pabrik, baik variabel maupun tetap. Penelitian dilakukan dengan wawancara untuk mengumpulkan data terkait biaya produksi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa total biaya produksi selama 30 hari adalah Rp. 13.515.000, dengan harga pokok produksi per porsi sebesar Rp. 5.631,25. Dengan menetapkan harga jual sebesar Rp. 10.000 per porsi, usaha ini memperoleh persentase keuntungan sebesar 27,5%. Penelitian ini menyoroti pentingnya metode full costing dalam membantu UMKM menentukan harga jual yang tepat serta meningkatkan efisiensi biaya produksi.
Badriah, Elis, and Asep Nurwanda. 2019. “Penerapan Metode Full Costing Dalam Menentukan Harga Pokok Produksi Pembangunana Rumah.” Jurnal Moderat 5(4):2442–3777.
Dariana, Dariana. 2020. “Penetapan Harga Pokok Produksi Dengan Metode Full Costing Sebagai Dasar Penentuan Harga Jual Kain Tenun Songket Melayu.” JAS (Jurnal Akuntansi Syariah) 4(2):258–70. doi: 10.46367/jas.v4i2.247.
Fadli, Ilhamnurizki, and Rizka ramayanti. 2020. “Analisis Perhitungan Harga Pokok Produksi Berdasarkan Metode Full Costing ( Studi Kasus Pada UKM Digital Printing Prabu ).” Jurnal Akuntansi Kajian Ilmiah Akuntansi (JAK) 7(2):148–61. doi: 10.30656/jak.v7i2.2211.
Farida, Farida, Endang Wulandari, and Dewi Gita Kartika. 2024. “Pelatihan Perhitungan Harga Pokok Produksi (HPP) Dalam Menentukan Harga Jual Usaha Fried Chicken.” IJCOSIN: Indonesian Journal of Community Service and Innovation 4(2):45–55. doi: 10.20895/ijcosin.v4i1.1447.
Hartatik, Sri. 2019. “Analisis Penentuan Harga Pokok Produksi Menggunakan Metode Full Costing Sebagai Dasar Penetapan Harga Jual Pada Ud. Mutia Meubel.” Soscied 2(2):9–16. doi: 10.32531/jsoscied.v2i2.172.
Ismayeni, Luthfi, Maulana Nugraha, Suryani Suryani, and Linda Hetri Suriyanti. 2020. “Analisis Penerapan Activity Based Costing Dalam Penentuan Harga Pokok Produk Pada UD Bersama.” Jurnal Pendidikan Tambusai 4(1):598–607.
Martini, Rita, Monicha Safira Chaerunisa, Sarikadarwati Sarikadarwati, Kiagus Zainal Arifin, and Sulaiman Sulaiman. 2022. “Rekomendasi Penentuan Harga Pokok Produksi Berbasis Activity Based Costing.” Journal of Economic, Management, Accounting and Technology 5(2):160–66. doi: 10.32500/jematech.v5i2.2068.
Martini, Rita, and Z. Mariskha. 2019. “Model Kalkulasi Biaya Produksi Dalam Penetapan Harga Pasar Kain Songket.” 1–8.
Puspitasari, Elen, and Sabas Setyo Hadi. 2020. “Bagi Pelaku Umkm Di Kota Semarang.” 03(02):206–15.
Sugawa, Sri Indriani, Ventje Ilat, and Meily Kalalo. 2018. “Analisis Perbandingan Harga Pokok Produksi Dengan Metode Full Costing Dan Metode Activity Based Costing Dalam Menetapkan Harga Jual Ruko Pada Pt. Megasurya Nusalestari.” Going Concern : Jurnal Riset Akuntansi 14(1):164–74. doi: 10.32400/gc.13.04.20947.2018.
Sujarweni, V. Wiratna. 2017. “Implementasi Penentuan Harga Pokok Produksi Untuk Mencapai Laba Optimal (Studi Pada Sentra Ukm Industri Bakpia Di Wilayah Minomartani Sleman Yogyakarta).” Jurnal Riset Akuntansi Dan Keuangan 4(3):1111–24. doi: 10.17509/jrak.v4i3.4665.
Sundari, Titi, Vivi Lisdawati, Jahiroh Jahiroh, Deki Indrawanto, Farida Murtiani, Yohana Yohana, Maya Marinda Montain, Temmasonge Radi Pakki, and Rita Rogayah. 2018. “Peran Sistem Tata Udara Dalam Pencegahan Dan Pengendalian Infeksi Di Ruang Isolasi Airborne RSPI Prof. Dr. Sulianti Saroso Tahun 2017.” The Indonesian Journal of Infectious Diseases 4(1). doi: 10.32667/ijid.v4i1.56.
